Posts Tagged ‘mat’

KARPFISK

mars 7th, 2018 by Maggan | 1 Comment | Filed in Diverse

Idag medan jag väntade på länsbussen hem impulsköpte jag två fiskar i en orientaffär. De var frysta och var osäker på vilken sort de var, men när de tinat upp såg jag att de troligen var en slags karpfisk. Priset var 30 kr/kg.

Det var svårt att hitta recept på nätet, många verkar vara öststatsrecept där man t ex ska gnida in fisken i gräddfil. Valde ett recept som används för att tillaga gädda, då det stod på diverse forum att karp smakar som gädda, dvs dybotten. Jag tyckte fisken var god, men ska nog köra utan grädde nästa gång då det blev lite kvalmigt i smaken. Den påminde om abborre. Tror att det är godast att grilla fisken.

Tags: , , , ,

JULBRUNCH

december 18th, 2016 by Maggan | No Comments | Filed in Diverse

Har ätit detta idag.

img_9744

Soffa som fanns där.

img_9739

Tags: , , ,

GENREP VEGETARISK JULAFTON

december 18th, 2016 by Maggan | No Comments | Filed in Diverse

I helgen har jag provat göra två vegetariska rätter till julbordet. Ibland kan det vara svårt att införa ny mat eftersom ingen vill slösa plats i magsäcken med mindre viktiga julrätter. Därför har jag satsat på mat som bara innehåller grönsaker, som i princip bara gör en mer hungrig.

Den första rätten jag testade heter Norirullar med morotsröra, dill och tångkaviar. Du hittar receptet på länken.

img_9723

Man river morot och hackar tomat som man kör i ugn med olja och salt. Sedan mixar man till en smet tillsammans med frön, dill, citron, citronskal och breder ut på det här sättet. Lägg avokado, lite andra grönsaker i mitten och rulla ihop. Skär i bitar och toppa med vegetarisk tång-rom.

img_9727

Rätten blev faktiskt jättegod. Lite svårt att skära eftersom morotsröran blev lös, använd en vass kniv.

img_9729

Den andra rätten är blomkålssushi. Den blev inte riktigt lika vass som den den med morotsröran, men kan vara värt att göra när man ändå är igång och rullar algblad. Fördelen med den här att man äter den som vanlig sushi med wasabi och soja. Har inte hittat nåt optimalt recept utan körde en blandning av flera. Men principen är att finriva rå blomkål, mixa nötter (oftast cashew) och blanda det med salt och olja. Bred ut på noriblad och stoppa avokado och andra grönsaker i mitten.

img_9728

Har ni några bra vegetariska julrecept?

Tags: , , ,

SÖNDAGSHÄNG

december 4th, 2016 by Maggan | No Comments | Filed in Diverse

Var på Folkkök och åt vegansk smörgåstårta.

img_9689

Har ingenting att skriva om. Allt är ganska trist. Men jag skriver hellre tråkigt eller inte alls än att hålla på att skärmdumpa den mest uppmärksammade händelsen på sociala medier och bygga upp ett helt inlägg kring det. Vill åtminstone tro att jag äger mina tankar och intresseområden.

Tags: , , ,

STUDENTLIV

september 1st, 2016 by Maggan | 3 Comments | Filed in Diverse

Känner mig helt lost. Fattar inte hur jag ska klara att studera, är hela tiden rädd att jag ska bli avslöjad som gymnasieintellektuell. Sjukt jobbigt att måsta läsa så mycket text! Kanske hade det varit bättre att inte plugga och haft kvar sin självbild som smart och intellektuell för att man klickar runt lite på EAP:s hemsida några gånger per månad. Samtidigt längtar jag efter att få vältra mig i mitt intellekt och referenser till olika böcker, gärna till de som är skrivna på 60-talet.

img_20160831_123737.jpg

Förnedringen av att inte förstå att man måste ta med sig egna bestick. Äter matlåda med två bläckpennor.

Tags: , ,

NÄTTING

augusti 24th, 2016 by Maggan | 1 Comment | Filed in Diverse

Försökte tillaga nätting, en asätande och blodsugande fisk som ser ut som en ål med rundmun med vassa tänder. Den finns i umeälven, förr livnärde den sig på likdelar från operationer som sjukhuset spolade ut genom avloppet.

Köpte fem stycken. Man skulle skära den i bitar, ungefär som man delar upp runda korvbitar på en varmkorv. Sedan skulle den stekas i rikligt med smör och kokas i grädde i ca 15 minuter.

Men när jag såg den avhuggna änden av nättingen så blev jag sjukt äcklad. Köttet påminde om en människotunga som liksom var små utbuktande prickar. Sedan var det nån rött rör (tarm?) som gick genom hela. Förstod inte om den var rensad eller ej.

Slängde alla i soporna.

003

Tags: , , , , ,

DAGENS BILDER

maj 18th, 2016 by Maggan | No Comments | Filed in Diverse

Var på ett café där man fick hembakt fikabröd och kaffe för 25 kr.

IMG_8078

Till middag gjorde jag pastasallad med harsyra.

IMG_8091

Var ute och gick och hittade några sniglar bredvid en gammal fabriksbyggnad.

IMG_8097

Lyfte på en snigel, med risk att bli en del av både ”vänsterns” och högerns populistiska debatter.

IMG_8099

Tags: , ,

MATSUBLIMERING

mars 7th, 2016 by Maggan | 1 Comment | Filed in Diverse

Längtar efter att se nåt nytt, känns som att jag befinner mig i en damm och att jag glömt vad som finns utanför. Är less på alla tankar som finns i mitt huvud. Nyss tog jag en promenad, gick till ishockeyplanen, tände den kommunala belysningen som lyser upp planen och gick hem igen. Matsublimerig är min nya grej. När världen krymper så ökar behovet av att testa alla möjliga smaker, helst från världens alla hörn. Obs köp ej denna burk, den var äcklig.

IMG_7743

Har gjort några tafatta försök att ta mig härifrån, bland annat till Berlin, men blev trött och tappade stinget när jag stötte på motstånd. Nu låter jag bara dagarna gå igen och hoppas på att allt löser sig.

IMG_7685

Tags: , , ,

DUMPSTRING

januari 27th, 2016 by Maggan | 1 Comment | Filed in shopping

wpid-wp-1453927354689.jpeg

Följde med några kompisar och dumpstrade.

wpid-wp-1453927222206.jpeg

Det var mest olika brödsorter, men även några knippen vissen sparris. Jag vägrade ta hem det som inte var i en förpackning.

wpid-wp-1453927259262.jpeg

Det bästa fyndet var ett bukett med frysta snittblommor. Dom har faktiskt klarat sig och står nu på mitt köksbord i full blom. Otroligt bra tips för den som alltid vill ha snittblommor i sitt hem.

Hittade även en påse med 500 g stenåldersbröd, den består av nötter, mandlar och frön. Undrar vad den kostar i butik?

wpid-wp-1453927290519.jpeg

De andra lyckades plocka på sig ett rejält förråd som de la i Ikeakassar, allting påminde om hur det gick till i jägarsamhället då det inte fanns pengar och man samlade ihop mat i överflöd och delade upp rättvist mellan varandra. Det här vill jag göra om.

wpid-wp-1453927385150.jpeg

Tags: , , ,

ATT ÅSTADKOMMA NÅGOT

januari 22nd, 2016 by Maggan | 2 Comments | Filed in Diverse

Håller på att försöka söka utställningar, men nu har alla lunch. Tänkte att jag skulle fiska lite vad dom vill ha. Egentligen vill jag ju vara cool som håller mig utanför ”etablissemanget” och bara få cred från annat håll. Men det är svårt, man är slav under vad samhället har bestämt är betydelsefullt. Vanligt folk i all ära, men det dränerar en.

Idag kan jag bli provocerad av konsthögskolestudenter och deras enorma självförtroende. Det liksom lyser i deras ögon och i deras konst att de varje dag blir bekräftade att de är viktiga av en statlig institution. Jag är väldigt glad att jag gått konsthögskola, hade nog inte orkat annars. Varje dag vet jag åtminstone vilken klass jag tillhör.

Det jag saknar just nu är tillfredsställelsen då man lyckas uträtta något. Igår gjorde jag några tafatta försök att hämta ett papper på skatteverket. Då kom det fram att det var en massa oinlämnade momsredovisningar och annat vilket gjorde berget ännu högre och svårare att ta sig över. Som tur var fick jag känslan av att faktiskt lyckas med något när jag såg i spegeln att jag lyckats bli av med mitt julfläsk på magen. Nu gör den här bilden kanske inte sig rätt. Och för er som tycker jag är för smal, kolla in vad man förväntades väga 1957 då har jag antagligen 10 kg övervikt.

wpid-wp-1453460645305.jpeg

Jag kan förstå lockelsen i att börja kontrollera sin kropp med svält. Många befinner sig i en situation som de är oförmögna att förändra, de har arbeten som inte ger nån tillfredsställelse över att man faktiskt gjort ett arbete. Man kanske försökt ta sig nånstans och stångat sig blodig i tusen väggar. Att gå ner i vikt ger en enorm belöning på att man faktiskt lyckats med något, skulle nästan säga att 1-2 kg nedgång motsvarar en mindre grupputställning där man blir omämnd i en recension. Tänk då lockelsen att gå ner 15-20 kg! Dessutom billigare och mer synlig förändring än att t ex göra om sitt badrum.

Jag kan förstå att det är viktigt att göra en samhällsanalys av skönhetsideal, svält osv men ibland kan jag bli less på det. Eller jag längtar efter fler analyser. Det kanske ni inte tror, men jag har faktiskt vart tjock. Nu är det ett tag sen, men hade faktiskt en ätstörning i nästan tio år.

Jag har väldigt svårt att relatera till skönhetsidealgrejen. Jag ville nog inte ens vara snygg, var nog ganska asexuell på den tiden. Tyckte mest att kroppar var äckliga. Eller jo kan kanske kan relatera då jag var lite mindre poppis som tjock. Men främst handlade det om att jag vart deprimerad (eller lätt nedstämdhet kanske är den korrekta termen), började tröstäta och tappade intresse för omvärlden vilket gjorde att jag gick upp i vikt. När jag då några år senare skulle ta tag i det så slog det över åt andra hållet eftersom jag redan hade en rubbad relation till mat. Därefter pendlade jag mellan svält, tröstätning och hetsätning (har aldrig kräkts upp mat ifall ni är nyfikna). Utöver skammen att man tappat kontroll över maten så har man också blivit en dålig samhällsmedborgare som stödjer de ideal som sprids.

Jag kan fortfarande inte hantera att gå med en påse hämtmat. Det gör mig helt stressad när jag inte får äta omgående, känner mig som den där personen som börjar äta glass och fryst prinsesstårta direkt då man kommit innanför ytterdörren med kassarna. En av nycklarna för att inte trilla dit igen är att inte börja belöna mig med mat, det leder också på sikt till det motsatta. Ibland kan jag störa mig på att man bemöter de som är anorektiskt lagda och de som är bulimiskt/tröstätande lagda så olika. Dom som har en ätstörning åt fel håll kanske också behöver få frågan hur dom mår?

Om jag skulle välja mellan att ha bulimi eller anorexi resten av mitt liv så skulle jag definitivt välja anorexi. Hetsätning är tusen gånger mer stressande och ångestframkallande, dessutom njuter man ju bara medan man äter och den tiden är ju ganska kort. Självmorden är också högre vid bulimi än anorexi.

Tags: , ,